冬季我们怎样吃火锅才健康

来源:仪征家居装修网 发布时间:2020-08-08

冬季到了,天气转冷很多人更加愿意吃火锅,其实火锅并不是随便怎么吃都行的,吃火锅必须要注意很多,下面我们一起来了解一下吧!

酷爱火锅的小卢几乎晚晚约朋友在外面 打边炉 ,麻辣、羊肉、鸡煲 到了第四天,小卢发现自己牙龈肿痛,并且舌尖、口腔出现溃疡;而小刘在吃了一顿海鲜火锅后,出现了呕吐、腹泻的症状。对此,保健方面的医生表示,火锅要吃得健康其实有讲究,既要懂得材料的搭配,又要讲究食用方式,甚至火候也要掌握好,生吃过熟都会造成不良影响,而医生更提醒,不同的火锅汤底,配搭不同的药材、配料,其功效各有不同,最好能根据个人体质适当选择。

冬季我们怎样吃火锅才健康

掌火候

不少市民喜欢把肉食和蔬菜长时间放在锅里煮,殊不知却把营养成分破坏了,而有些市民则喜欢把肉食放在锅里 涮一涮 就吃,往往容易出现腹痛、肚泻,甚至感染肠道寄生虫病和肝炎等疾病。对此,医生建议最好能根据食物性质分批入锅,边放边煮,烧开再吃,而水产品更应在开水中煮15分钟以上。

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